生物工程学院硕士学位研究生招生目录
专业代码、名称及研究方向
考试科目
备 注
010生物工程学院
070303有机化学
01有机合成化学
02生物有机化学
03天然物有机化学
04功能有机材料
①101政治
②201英语或202俄语或203日语
③712无机化学
④425有机化学
1、复试时加试专业课：物理化学
2、同等学力考生加试科目：
①仪器分析
②分析化学
081704应用化学
01精细化学品化学与技术
02材料化学及其应用
03应用电化学
04化学及化工工程中的分析测试技术
③302数学二
①无机化学
083201食品科学
01生物技术与食品领域应用
02功能食品和添加剂
03食品资源及其开发利用
04食品过程工艺
④426食品化学或427生物化学选一
1、复试时加试专业课：食品工艺学
①微生物学
②食品分析
参考书目：
712无机化学
《无机化学》第14、15章不考，杨宏孝等编，高等教育出版社，2002年7月第3版。
425有机化学
《有机化学》不考第18章以后及四谱内容，徐寿昌，高等教育出版社，1993年4月第2版。
426食品化学
《食品化学》，王璋编，中国轻工业出版社，1999年9月第1版。
427生物化学
《生物化学》，古练权编，高等教育出版社，2000年7月第1版。
◇物理化学
《物理化学》不考第8章，天津大学物理化学教研室编，高等教育出版社，2001年12月第4版。
◇食品工艺学
《食品工艺学》赵府晋主编，中国轻工业出版社，1997年出版。
